Le magazine des intérieurs urbains inspirants de 15 à 70 m²

“Holiday Café”, un restaurant sous influences !

L'adresse gourmande et cosy du chef Issac Rori.Dans la famille Holiday, on voudrait le restaurant !

Holiday Café, c'est l'incarnation fooding de l'univers développé par Frank Durand. Le décor tout en laiton et lambris aux teintes claires, réalisé par le cabinet d'architecte Franklin Azzi, rappelle l'esthétique américaine que l'on retrouve dans Holiday Magazine et dans la marque Holiday Boileau. Mais dans l'assiette c'est bien de la cuisine française, influencée par des produits qui viennent du monde entier comme le rappelle Issac Rori, le chef trilingue qui officie en cuisine.

C'est lui qui, derrière l'impressionnant comptoir en marbre, développe toutes les recettes servies ici. La carte change tous les trois mois et, tous les jours, il y a trois plats du jour ! L'expérience acquise par Issac entre le Mexique, New York et Paris conjuguée à sa créativité d'ancien élève des Beaux Arts ne sont pas de trop pour tenir la cadence.

Le Holiday Café est un lieu à rebours des maxi resto qui font la une. C'est un espace cosy et très convivial. Assis sur son tabouret et accoudé au comptoir, on peut y admirer le chef dresser ses plats dans sa cuisine ouverte. Un stress supplémentaire pour le cuisinier ? Au contraire nous répond l'intéressé, ça me force à faire encore mieux !

Bonne dégustation !

Holiday Café : 192 avenue de Versailles 75016 Paris

La devanture

Long Island ? Non non, avenue de Versailles !

Le cappuccino

Chaises en cannage et table ronde cerclée de laiton; une esthétique américaine mais avec les codes du bistrot parisien !

La table de deux

En salle c’est place au bois : chaises, tables et lambris.

On peut choisir la table de deux à l’entrée…

La banquette

Ou, plus conviviale, la grande banquette.

L'applique en laiton

Détail déco : l’allure fifties de cette lampe en laiton.

La salade

On retrouve le sens du détail “Holiday” aussi bien dans la décoration de l’endroit que dans les plats qu’on y sert… Une salade au poulet.

La chaise

Un bel aperçu des matières utilisées ici : bois clair, marbre et laiton.

À emporter

Le Holiday Café c’est aussi à emporter !

Le bar

Le comptoir en marbre sombre posé sur un imposant bar en bois clair avec les repose-pieds en laiton.

La cloche en verre

Les détails toujours, ces cloches en verre sous lesquelles sont délicatement posés les desserts du jour !

La terrasse

Petite salle… mais grande terrasse !

Le auvent

Café ? Dessert ? Les deux !

Le dessert à la fraise

Le dessert du mois de mai : la Choupette Holiday !

Le comptoir

Photographies : Fabienne Delafraye
Texte : Grégoire