Accueil » Reportages » Délices à l’état brut dans 35 m² chez Flat Bread à Paris
Une façade épurée et élégante au noir profond qui remplit son objectif : donner envie de s’approcher…
A regarder de plus près, un logo finement doré qui s’inscrit dans la tradition anglo-saxonne des bakery cafés. On visite ?
Immersion immédiate dans les codes graphiques street food, clarifiant le concept du restaurant : des petits pains pitas garnis, à emporter.
Le logo a été réalisé à la main sur le mur enduit à la chaux, pour un effet patine naturel et chaleureux.
De l’autre côté un comptoir d’accueil, en métal vieilli, émerge depuis la rue en jouant les contrastes.
Un pas de plus pour découvrir une belle harmonie de matériaux bruts et texturés, incluant la voûte en brique d’origine.
La cuisine, au centre du propos, accroche l’œil par l’association scintillante de l’inox et du zellige noir brillant.
Zoom sur le comptoir de préparation, monolithe franc et filant face aux clients, accompagné de tabourets hauts Tiptoe.
Dans la continuité un espace plus intime, où l’essence du bois s’accorde aux miroirs bronze. Ils permettent d’approfondir l’espace.
Contraste saisissant que cette cage d’escalier résolument pop !
En sous-sol une immersion envoûtante, inattendue, synthèse de l’esprit créatif du maître des lieux…
D’ailleurs, il est temps de remonter pour admirer le Top Chef Baptiste Trudel à l’œuvre !
Découvrez Sloft Édition, le magazine papier de Sloft !
Texte : Sébastien Mercadié